1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Hamburger van kikkererwten

Hamburger van kikkererwten

Door: wimpeters

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 06-03-2015

Ingrediënten 4 personen


2 middelgrote eieren
2 eetlepels mosterd
1 sjalotje, in stukken
1 teentje knoflook in stukken
2 sneden brood
1 eetlepel gember
500 gr kikkererwten
peper en zout naar behoefte.


Verder heb je nodig


Grillpan

Hamburger van kikkererwten
Hamburger van kikkererwten

Dit is een Italiaans recept dat ik krijg via de nieuwsbrief "Petit Chef" en het recept staat ook op mijn Facebookpagina "Recepten uit de Italiaanse keuken"

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bereiding:
Doe de kikkererwten, gekookt (kan dus uit blik) met de knoflook, het sjalotje, de mosterd, het ei, de gember en het verbrokkelde brook plus wat zout en eventueel peper in een Keukenmachine. Maak er een grove massa van, haal dan de helft uit de keukenmachine en maal de rest fijn.
Voeg de beide massa's in een schaal weer bij elkaar en vorm daar de 8 hamburgers van.
Neem een grillpan met een antiaanbaklaag, vet met heel weinig olie in en gril de hamburgers aan beide zijden.

Serveertip

Serveer de hamburgers met een beetje sla met komkommer en tomaat of serveer de hamburger in een broodje met tomaat.
Als je de hamburgers klein maakt kun je ze als antipasto (voorgerecht) geven.

Bron

Petit Chef



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van wimpeters
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top