Verwennerij-duveltjesvlees met biologische kipfilet

  • Indonesisch, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 11-02-2015
  • Verwennerij-duveltjesvlees met biologische kipfilet

    Verwennerij-duveltjesvlees met biologische kipfilet

    Verwennerij-duveltjesvlees met biologische kipfilet

Gekregen van mijn moeder die dit in de jaren 90 heel vaak voor ons klaarmaakte en waar wij onze vingers bij aflikten! Een groot succesnummer!!!! Eenmaal gemaakt, gegarandeerd verslaafd :-))!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gram kipfilet (ik heb biologische gebruikt van Huis ter Mee uit Oost-Kapelle, Zeeland)
3 el witte wijnazijn
3 el ketjap manis
3 el tomatenketchup
3 el nasikruiden van zakje van Blauwe Huis (biologisch, te koop bij bijv. EKOPLAZA)
1 theelepel sambal manis (bijv. Go-Tan)
1 mespunt sambal oelek
1 mespunt sambal brandal
1 teentje knoflook
1 grote witte ui gesnipperd

Maak van bovenstaande ingrediënten een marinade.
Snijd de kip in blokjes. Doe deze bij de marinade.
Goed laten intrekken, een nacht of liefst een hele dag.

Bereiding:
Een beetje boter in de pan of wat arachideolie, de kip uit de marinade halen en aanbraden. De marinade erna toevoegen en laten sudderen. Zo'n 20 minuten. Vlak voor het opdienen een eetlepel pindakaas erdoor roeren en de zure room.

Verder heb je nodig:
1 bakje zure room
1 el pindakaas

Serveren met basmatirijst/jasmijnrijst, ananasstukjes (vers of op sap) perziken op sap, gebakken banaan. Je kan nog een lekkere salade erbij maken zoals bijv. Gado-Gado of Atjar Ketimoen (komkommer in het zuur)

HAPPY COOKING & GOED WEEKEND!
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 527,85 kcal
Koolhydraten 63,28 g
Eiwitten 37,09 g
Vetten 12,93 g

Bereidingswijze

Zie ingrediëntenlijst.

Bron

Via mijn moeder die dit vroeger heel vaak voor ons maakte en waar wij zeer goede herinneringen aan koesteren!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

sineke51 avatar
sineke51 18-02-2015

Lijkt me erg lekker. Bedankt !!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten