Pizza van naanbrood met gewokte kalfsvleesreepjes, groenten en kruiden

  • Wereld, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 27-01-2015
  • Pizza van naanbrood met gewokte kalfsvleesreepjes, groenten en kruiden

    Pizza van naanbrood met gewokte kalfsvleesreepjes, groenten en kruiden

    Pizza van naanbrood met gewokte kalfsvleesreepjes, groenten en kruiden

Wereldkeukenrecept, eenpersoons pizza op naanbrood. Broodje in de oven met tomatensalsa, daarop gewokte reepjes met paprika, kerrie, ui, knoflook gemengd met kokosmelk. Gegratineerd met kaas en bestrooid met verse koriander.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gram kalfsvleesreepjes
250 gram paprika, blokjes, 3-kleuren
100 gram ui blokjes
1 teentje knoflook, gehakt
2 eetlepels kerriepoeder
200 mililiter kokosmelk
2 eetlepels olijfolie

300 gram tomatensalsa
2 trostomaten, in blokjes gesneden
2 eetlepels koriander, grof gesneden

4 stuks naanbrood, klein
4 eetlepels geraspte kaas
2 eetlepels koriander, grof gesneden
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Koekenpan, Schaal, oven, kom

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Meng in een kom de tomatensalsa met de gesneden trostomaat en koriander. Verdeel dit over de naanbroodjes, smeer goed uit zodat het hele broodje is bedekt
Leg een vel bakpapier op een ovenplaat en leg daar de naanbroodjes op. Nog niet in de oven plaatsen.

Verwarm een koekenpan met dikke bodem, vrij hoge temperatuur, voeg olijfolie toe.
Bak de reepjes snel aan, voor het beste bakresultaat verdeel je het vlees in 2 porties.
Schep het vlees uit de pan in een grote schaal. Zet de pan terug op het vuur, voeg paprika blokjes, ui en knoflook toe en fruit dit even aan. Zet het vuur laag en voeg het kerriepoeder toe. Roer even goed door. Nu de kokosmelk toevoegen en breng even aan de kook. Voeg het geheel toe aan de reepjes kalfsvlees en meng door elkaar.
Verdeel dit over de met tomaat besmeerde naanbroodjes, bestrooi met geraspte kaas en plaats in de oven circa 10 minuten.
Leg de gebakken broodjes op een schaal en bestrooi met grof gesneden koriander.

Serveertip

Lekker met een frisse salade van veldsla, verse mango en verse ananas aangemaakt met limoen dressing.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

kalfsvlees_nl avatar
kalfsvlees_nl 13-04-2015

Bedankt voor je reactie. Nee het is inderdaad een recept voor 4 personen.

mvanbochove avatar
mvanbochove 11-04-2015

Dit recept kan toch nooit voor 1 persoon zijn????

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten