Quesadilla's Van Jamie

Quesadilla is een dubbele tortilla gevuld met kaas en ander lekkers. Er zijn vele varianten mogelijk, deze versie is van Jamie Oliver.

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten voor de vulling in een kom.Verdeel wat van het mengsel op een tortilla en leg er een andere tortilla bovenop.
Bak ze op matig vuur in een koekenpan met antiaanbaklaag, zodat ze na ongeveer anderhalve minuut aan elke kant heerlijk krokant vanbuiten zijn en een smeuïge, draderige vulling hebben.
Doe eventueel een deksel op de pan, zodat de kaas goed kan smelten.
Schuif op een bord en snijd de quasadilla in vieren.Serveer de quesadilla punten met guacamole en zure room.

Je kunt de Quesadilla's verder uitbreiden met gegrilde kip, vis of schepdieren, met restjes varkensvlees of met geroosterde groenten.

Bron

Jamie's Dinners