Nep Truffels

Truffels zijn duur, voordat je dit recept gaat lezen, lees dit artikel van de volkskrant.
http://www.volkskrant.nl/dossier-archief/riekend-en-duur-truffels~a1830925/

Bereidingswijze

Dit is geen gerecht , maar een zelf bedachte oplossing om truffels te creeren.
neem een ruime kom., water en voeg daar de shiitake aan toe plus het zout en laat even intrekken .
dep de shiitake af, en doe ze in de magnetron , 30 sec, op 600 watt,
als het goed is komen ze er verschrompeld uit , zoniet 10 sec extra , etc,
giet een halfe fles truffel olie in een kom, voeg de shiitake toe , en laat zeker 12 uur staan , roer af en toe om .
je hebt nu "nep " truffel om te gebruiken in pasta, bij vlees etc ,