Aardappel-tonijnsalade

  • Internationaal, Salade
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 07-01-2015
  • Aardappel-tonijnsalade

    Aardappel-tonijnsalade

    Aardappel-tonijnsalade

Restje aardappelen over? Maak dan eens deze heerlijke eenvoudige salade. Lekker met een blikje tonijn en wat andere ingrediënten. Natuurlijk ook lekker als je er gewoon wat aardappelen voor kookt.
Een simpele salade, maar wel erg lekker. Wij hebben hiervan gesmuld.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 flinke aardappelen gekookt en in hele kleine blokjes gesneden
1 blikje tonijn (160 gram) (uitgelekt, in kleine stukjes)
1 kleine appel (bijv, Elstar) (geschild, zonder klokhuis in kleine blokjes gesneden)
1 sjalotje (gepeld en gesnipperd) of 1 eetlepel gesnipperde ui
3 augurkjes zoetzuur (of meer naar smaak) in kleine blokjes gesneden + paar lepels augurkennat
4 eieren - hard gekookt (2 eieren in blokjes gesneden, 2 in plakjes of schijfjes om te garneren paprikapoeder
1 flinke eetlepel mayonaise + 1 flinke eetlepel crème fraîche (mogen ook 2 eetlepels mayonaise zijn!)
wat gewassen blaadjes sla om te garneren
paar kerstomaatjes om te garneren
 
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
bak om de salade in te maken
houten lepel
mooi schaaltje om de salade op te maken

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten voor de salade door elkaar met een houten lepel (dan maak je de ingrediënten namelijk niet stuk).
Giet wat van het augurkennat door de salade.
Meng de mayonaise en de crème fraiche door de salade) alleen mayonaise is ook goed maar wat vetter.
De salade mag niet te papperig worden. De blokjes moeten nog goed zichtbaar zijn en niet te veel aan elkaar kleven.
Proef en doe er eventueel nog wat augurkennat door.
Garneer de salade met slablaadjes, ei en tomaat. Strooi er wat paprikapoeder over.

Serveertip

Lekker lunchgerecht met warm stokbroodje.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 09-08-2016

En nu maar hopen dat er nog meer van die dagen komen Ankie. Dank je wel voor je leuke reactie.

ankie43 avatar
ankie43 07-08-2016

Hallo Petra, het was een heerlijke salade. We wilden de zomerse dag van gister nog even vasthouden en zaten mooi achter een worst en kaasplankje met je salade erbij. Bedankt weer hoor en groet van Ankie.

pwiggers avatar
pwiggers 06-08-2016

Joke, jij maakt me blij met je reactie. Leuk !

joke222 avatar
joke222 06-08-2016

Hallo Petra, Je heb ons weer heel blij gemaakt, dit was heerlijk en blijf bij ons vaak terug komen. Gr. Joke

petoeke2 avatar
petoeke2 07-01-2015

Hoi Petra heel hartelijk dank voor dit recept. Hier zullen mijn klein kinderen zeker van smullen. De beste wensen nog voor 2015. Lieve groetjes Anita

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten