1. Home
  2. Recepten
  3. Feestelijke witlofschotel met mandarijn

Feestelijke witlofschotel met mandarijn

  •  ,
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 22-12-2014

Ingrediënten 3 personen


Groenten
6 a 8 stronkjes witlof
evt klein ui
1 a 2 mandarijntjes

Vlees
150 gram ham (york of achterham zijn het lekkerst)
350 gram gehakt (zelf kruiden naar smaak)

Kruiden
2 teentjes knoflook
tijm
peper
zout

Overige ingredienten
Honing (de woudhoning van de Lidl is bijzonder lekker)
1 bakje roomkaas (de goedkoopste is prima!)
200 gram of meer Kaas (minimaal belegen maar ouder is lekkerder. Eten er geen kinderen mee? mix dan ook gorgonzola met belegen kaas. Dan wel iets meer honing gebruiken)
roomboter
 


Verder heb je nodig


Overschaal
2 koekepannen


Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn
Feestelijke witlofschotel met mandarijn

Witlof en mandarijntjes in de aanbieding? Check! Feestdagen in aankomst? Check! Tijd voor deze wervelende witlofschotel. En de kids? Die eten gewoon mee.

Je maakt binnen een uur a milion dollar gerecht voor slechts.... lees het recept en ontdek het zelf!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Voorbereiding

Snijd de witlof in vieren en haal het bittere deel eraf/eruit.
Snipper het uitje.
Kruid het gehakt
Smeer de plakken ham in met een dikke laag roomkaas
Pers de knoflook
Rasp of rul (zie foto) de kaas

En dan. Als al die heerlijke ingredienten voor je neus staan kan je beginnen.

Verwarm de over voor op 220 graden.
Vet de ovenschotel in.

Gooi een lekkere klont roomboter in de pan en laat het zachtjes smelten zodat het niet bruin wordt. Dan de witlof erbij. Lekker husselen!
Voeg de zout, peper, geperste knoflook en tijm toe. 1 minuutje laten sudderen en pers dan de mandarijntjes uit boven de witlof. Weer een minuut laten trekken en voeg dan ruim honing toe. Echt lekker veel. Even omgooien en dan nog een beetje honing toevoegen. In totaal mag nog zo'n tien minuutjes op laag vuur doorsudderen.

Bak in een tweede koekepan het gekruide gehakt. Het is belangrijk om dit een lekkere smaak mee te geven. Bijv. Cajunkruiden of lekkere verse kruiden.

Gooi het gerulde gehakt in de overschaal. Leg hierover de ingesmeerde hamplakken. Daar bovenop het witlofmengsel. Is er nog wat ham met roomkaas over? Leg dat dan hierover. Ik zeg maar zo, van roomkaas heb je nooit teveel ;-) 
De schotel sluit je af met de gerulde kaas en hopsakee in de oven ermee.

20 minuten later is het tijd voor deze heerlijk feestelijke witlof schotel. Lekker serveren met bijvoorbeeld aardappelgratin of aardappelpuree.

Eet smakelijk!

Oh ja, de prijs had ik nog beloofd. Ik heb het vandaag nog gemaakt 22 december. De mandarijntjes waren 1 euro per net. dus per 2 iets van 20 cent. Witlof een euro bij Jumbo. gehakt 3 euro per kilo bij de plus dus ongeveer 1 euro. Tijm, peper en zout had ik staan maar zeg dat je daar samen 50 cent voor kwijt bent. honing, een fles is 1,59. Hiervoor gebruik je ongeveer een vijfde dus zeg 30 cent. roomkaas 59 cent. Ham 2 euro. Knoflook 10 cent, Kaas 2 euro, roomboter 30 cent.

Binnen een half uur klaar binnen een uur op de tafel voor maar... tatatadaa 6,60!

Daar kan je nog eens een mooie kerstmaaltijd voor maken... of lekker op zondagmiddag.
 



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rtinet


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van rtinet
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top