Rendier kerstmuffins

  • Tussendoortje
  • 20-30 min.
  • Rendier kerstmuffins

    Rendier kerstmuffins

    Rendier kerstmuffins

Deze kerstmuffins zijn té schattig! Kleine rendiertjes, een vrolijke (en lekkere) versiering voor op de kersttafel.

Deel dit recept

Ingrediënten
Voor de muffins:
150 g pure chocolade
100 g boter
100 g suiker
3 eieren
50 g bloem
50 g nougatine (Dr. Oetker)

Voor de bovenlaag:
100 g pure chocolade
25 g crème fraîche
1 klontje boter

Voor de versiering
24 zoute mini-pretzels
10 marshmallows
12 rode M&M's
6 dunne plakken cake
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 15979,43 kcal
Koolhydraten 2048,93 g
Eiwitten 187,73 g
Vetten 776,30 g
Benodigdheden
Garde, mixer, 12 papieren muffin bakjes of muffin vorm met bakjes.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven op 180°C.

2. Smelt de chocola en boterblokjes au bain marie. Roer er door met een garde tot een egale massa. Klop de eieren met de suiker tot een witte massa. Voeg bloem en nougatine toe. Roer door het chocolademengsel. Zet de papieren bakjes op de bakplaat en vul ze voor 2/3e met het mengsel. Zet ongeveer 15 min in de oven.

3. Maak intussen de bovenlaag:
Smelt de chocolade samen met de crème fraîche. Voeg de boter toe en roer met een garde tot een gladde crème.Haal de muffins uit de oven, dompel de bovenkant in de chocoladecrème of smeer met een kwastje de chocolade over de bovenkant en laat afkoelen op een rooster.

4. Snijd de marshmallows in dunne plakjes. Deze plakjes druk je, met een klein beetje chocoladeglazuur, op de cupcakes. Dit worden de ogen. Doe in het midden van iedere marshmallow een druppel chocoladeglazuur.

5. Snijd vervolgens kleine rondjes uit de dunne plakjes cake. Dit worden de neusjes. Deze plakjes cake plak je op de muffin met een beetje chocoladeglazuur. Doe hierop een druppel chocoladeglazuur en druk hier de rode M&m's in. Dit zijn de neusjes.

6. Maak voorzichtig met een mesje twee inkepingen aan de bovenkant van de kopjes. Druk hier de mini pretzel-zoutjes in. Dit zijn de oortjes.

7. Zet de cupcakes klaar op een versierde schaal, en laat het kerstfeest maar beginnen! 

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Marloes1993 avatar
Marloes1993

Doorsturen

Home Recepten