Speculaas-sinaasappeltulband (met maanzaad + tropische vruch

  • Nederlands, Banket
  • 60-120 min.
  • Speculaas-sinaasappeltulband (met maanzaad + tropische vruch

    Speculaas-sinaasappeltulband (met maanzaad + tropische vruch

    Speculaas-sinaasappeltulband (met maanzaad + tropische vruch

Wat kun je bedenken met speculaas behalve  alles wat er al is ??? Nou een speculaas-sinaasappelcake met maanzaad. Stevige heerlijke cake  voor sinterklaas, maar natuurlijk ook op andere dagen!

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen
250 gr boter op kamertemperatuur250 gr. witte basterdsuiker250 rgr. zelfrijzend bakmeel6 eieren maat m of 5 eieren maat Lsnuf zoutgeraspte schil van één sinaasappelsap van één sinaasappel5 tl. speculaaskruiden
2 tl maanzaadjes1 tl. vanille aroma
100 gram tpische vruchtjes ( muesli, te koop bij Jumbo bijvoorbeeld)
 
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Tulband

Mixer/keukenmachine

Weegschaald

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor  op 175/180 graden (afh. van je oven)
. Zet het bakrooster op de één na onderste bakrek in de oven.
Vet een tulbandvorm in en bestuif hem met bloem. Klop de boter en suiker samen in ongeveer 5 minuten licht en romig
Rasp de sinaasappel en voeg de schil en sinaasappelsap, speculaaskruiden maanzaad en vanille aroma erbij. Mix vervolgens één voor één de eieren erdoor.
Roer het zout door het zelfrijzend bakmeel en zeef het mengsel drie keer Je krijgt zo een heel fijne structuur . . Doe het vervolgens bij het ei-boter mengsel en spatel het erdoorheen. Doe het beslag in de vorm. Bak de cake in ongeveer 60 minuten gaar. controleer met een satéprikker of de cake gaar is. Als de prikker er droog uitkomt is de cake gaar. AIs de prikker nog nat is bak de cake dan nog wat langer.

Serveertip

Je kan de vruchtjes ook vervangen door bijvoorbeeld studentenhaver.  Let dan wel op dat alle noten zijn ontveld  en ik denk dat het handig is om ze ook te hakken .

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

moniquebvg avatar
moniquebvg

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten