macaroni-maaltijdsoep

  • Goedkoop en snel, Soep
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 08-06-1999

snel, simpel en lekker

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 preien, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 30 gr. boter, 1 winterwortel (ca. 150 gr.) 125 gr. champignons, 1 blik tomaten, ca. 400 gr. aardappelen, 2 bouillontabletten, 150 gr. macaroni, 1/2 tl basilicum, 200 gr. boterhamworst (dikke plak), klein potje witte bonen, 100 gr. geraspte kaas
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

De gesnipperde prei, ui en knoflook in de boter fruiten. De in plakjes gesneden winterwortel en champignons even meebakken. de tomaten uit laten lekken, in stukjes snijden en met het vocht, de in blokjes gesneden aardappel, bouillontabletten en 1,5 1 water aan de groenten toevoegen. De soep ca. 10 min. tegen de kook houden. De macaroni, basilicum, gesnipperde worst en witte bonen erbij roeren en het geheel nog ca. 15 min. zacht laten koken. Op smaak maken met zout, peper en cayennepeper en de kaas er apart bij serveren.

Laatste reacties

orphan avatar
orphan 31-07-2000

Heerlijk. Ik heb dit recept meegenomen op vakantie en in Italie gemaakt. I.p.v. boterhamworst heb ik een blikje Smac gebruikt en het is voor herhaling vatbaar. Groetjes, Janny

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten