Spaans stoofvlees

  • Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Spaans stoofvlees

    Spaans stoofvlees

    Spaans stoofvlees

  • Spaans stoofvlees

    Spaans stoofvlees

    Spaans stoofvlees

Een recept van Smulweb uit Smulweb Agenda 2015!
» Kijk voor de actuele aanbieding op http://www.smulweb.nl/agenda

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 el olijfolie
1 kg riblappen
2 uien, gesnipperd
4 teentjes knoflook, geperst
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 gele paprika, in stukjes
1 el Spaanse hete paprikapoeder
200 ml rode wijn
200 ml runderbouillon
1 laurierblaadje
2 kruidnagels
1 el koriander, fijngehakt
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 746,07 kcal
Koolhydraten 19,36 g
Eiwitten 56,66 g
Vetten 43,20 g

Bereidingswijze

1. Laat vlees in 30 minuten op temperatuur komen, dan braadt het mooier bruin.
2. Verhit in een braadpan de olijfolie en bak hierin het vlees snel rondom bruin. Schep de riblappen uit de pan op een bord.
3. Fruit de uien en knoflook in het braadvet in de pan.
4. Voeg de tomatenblokjes met sap, paprika, paprikapoeder, wijn en bouillon toe en breng aan de kook.
5. Zet het vuur laag en leg de riblappen terug in de pan.
6. Voeg het laurierblad en de kruidnagels toe. Leg de deksel op de pan en stoof het gerecht in 2 uur op heel laag vuur gaar. Schep af en toe om.
7. Garneer het gerecht met koriander.
8. Lekker met knapperig brood, bijv. Spaanse puntjes of stokbrood.

Bron

Een recept van Smulweb uit Smulweb Agenda 2015

Dit recept is te vinden in:

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Smu1webmagazine avatar

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten