Halloween Spidermuffins

Heerlijke Halloween muffins voor de echte chocoladeliefhebber!

Dit recept komt uit de onmisbare Smulweb Agenda 2015, een prachtige agenda bomvol kookinspiratie, artikelen en tips voor de thuiskok. Bestel 'm hier: www.smulweb.nl/agenda

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden celsius.
2. Zeef de bloem met het bakpoeder, suiker, cacaopoeder en zout boven een kom. Schep 80 gram van de chocoladestukjes erdoor en maak in het midden een kuiltje. Roer in een maatbeker of kom het ei met een vork los. Roer de melk en de gesmolten boter erdoor. Schenk het eimengsel in het kuiltje van de bloem en roer alles tot een licht klonterig beslag. Stop met roeren zodra er geen meel meer zichtbaar is.
3. Schep het beslag in de holletjes van de muffinvormpjes. Strooi de rest van de chocolade erover. zet de vorm op het rooster in het midden van de oven en bak de muffins in ca. 20 minuten goudbruin en gaar. Neem de muffins uit de vorm en laat ze op een rooster afkoelen.
4. Smelt de chocolade au bain marie. Breek de chocosticks doormidden en lijm ze haaks op elkaar met de chocolade. laat 'de pootjes' goed uitharden.
5. Doop de muffins in de chocolade en versier ze met strooisels. Maak oogjes. Steek 3 chocosticks per kant in de muffins.

Bron

Smulweb Agenda 2015