1. Home
  2. Recepten
  3. Frisse salade met zalmsnippers

Frisse salade met zalmsnippers

  •  , Lunch/Brunch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 21-10-2014

Ingrediënten 4 personen


150 gr sla (veldsla eventueel in combi met andere sla)
100 gr gerookte zalm
400 gr cherrytomaatjes
200 gr geitenkaas
1 komkommer
50 gr geroosterde pijnboompitten
 
Vinaigrette:
1 citroen
1 eetl witte wijn azijn
2 eetl olijfolie
peper en zout
Klein bosje bieslook



Ideaal op een warme zomerdag: snelle en frisse salade met zalm en bieslook vinaigrette

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Pers het sap uit van de citroen en meng met de azijn, olijfolie en een snufje peper en zout. Hak de bieslook fijn en meng door de dressing. Halveer de tomaatjes, snijd de komkommer in stukjes en meng door de sla en verdeel over 4 borden.

Leg stukjes zalm op de salade en verkruimel de geitenkaas er over. Besprenkel met de bieslook vinaigrette en bestrooi met pijnboompitten. Lekker als lunch maar ook als maaltijdsalade aangevuld met wat brood of gebakken aardappeltjes.

Bron

Leukerecepten.nl



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van PimD1988


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van PimD1988
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top