Mini cheesecakejes met appelcompote

  • Europees,
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 14-10-2014
  • Mini cheesecakejes met appelcompote

    Mini cheesecakejes met appelcompote

    Mini cheesecakejes met appelcompote

  • Mini cheesecakejes met appelcompote

    Mini cheesecakejes met appelcompote

    Mini cheesecakejes met appelcompote

Deze heerlijke mini cheesecakejes met appelcompote zijn op smaak gebracht met witte chocolade en vanille extract. Ze zijn precies het juiste formaat en smaken fantastisch!

Deel dit recept

Ingrediënten
85 gr. biscuitjes (verkruimeld)
85 gr. kristalsuiker
40 gr. boter
100 gr. witte chocolade
300 gr. roomkaas
2 eieren
1 lepel bloem
1 thelepel vanille extract
1 eetlepel bruine suiker
1 theelepel kaneelpoeder
2 eetlepels appelsap
1 appel, geschild en in kleine stukjes gesneden
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
oven
muffinvorm
beslagkom
steelpan
mixer
houten lepel

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190 graden Celcius
Smelt 35 gr. boter in een steelpannetje
Mix de biscuitkruimels, 30 gr. suiker en de gesmolten boter in een beslagkom
Verdeel het mengsel over een muffinvorm (12 vakken)
Smelt de witte chocola au bain marie
klop ondertussen de roomkaas samen met de rest van de kristalsuiker tot een zachte gladde massa
Mix vervolgens de eiren door het beslag en daarna de bloem, gesmolten chocolade en vanille extract
Schenk de vulling in de muffin vorm en zet het 20 minuten in een voorverwarmde oven
Laat de minicakejes volledig afkoelen voor je ze verwijderd uit de vorm
Smelt ondertussen de rest van de boter (5gr.)
 in een steelpan en voeg de bruine suiker, kaneel en appelsap toe
Blijf roeren tot de suiker is opgelost
Voeg als laatste de appel toe en kook het geheel tot de stukjes zacht worden
Laat de appelcompote afkoelen
Schenk een beetje appelcompote over de mini cheesecakejes en smullen maar!
 

Bron

internet

Serveertip

Niet veel tijd om appelcompote te maken? Vervang dit dan door elke willekeurige jam of compote naar keuze.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

ruthbrock avatar
ruthbrock 23-10-2014

ik heb het recept ook meegenomen, dank je wel voor je reactie bij "meldingen. fijn weekend

pwiggers avatar
pwiggers 23-10-2014

Lijken me heelijk. Neem ik graag van je mee. Bedankt voor het delen. Grotjes, Petra

kervel1 avatar
kervel1 20-10-2014

Ziet er heerlijk uit! Ik ga 'm printen en uitproberen!

magimix avatar
magimix 20-10-2014

Dat ziet er super uit! Bedankt voor het delen.

souvlaki avatar
souvlaki 20-10-2014

Dit lijkt me heerlijk! Ga ze binnenkort uitproberen. Dank voor het delen van recept!!! groetjes Souvlaki

adeline43 avatar
adeline43 20-10-2014

Volgens mij zijn deze heerlijk, neem het mee!

Lideke1 avatar
Lideke1 19-10-2014

Leuk dat je mijn mini cheesecakejes wilt uit proberen

ruthbrock avatar
ruthbrock 19-10-2014

Heb ze geprint, lijkt me heerlijk

pwiggers avatar
pwiggers 19-10-2014

Neem ik graag van je mee.

hermien_kg avatar
hermien_kg 19-10-2014

Wat een leuke traktatie! Dit ga ik zeker uitproberen. Groetjes, Hermien

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten