1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Aziatische keuken
  5. Gegrilde tonijn op Aziatische wijze gemarineerd

Gegrilde tonijn op Aziatische wijze gemarineerd

  • Aziatisch, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 28-09-2014

Ingrediënten 2 personen


2 moten tonijn (ik had tonijn uit de diepvries, prima!)
2 teentjes knoflook
stukje verse gemberwortel (1 cm)
3 eetlepels japanse of Chinese sojasaus
2 theelepels suiker
1 eetlepel sesamolie
snufje witte peper
(1/2 eetlepel olie)
2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
eventueel wat ingelegde gember (is heerlijk bij de tonijn)


Verder heb je nodig


Grillpan of plaatgrill of barbecue


Gegrilde tonijn op Aziatische wijze gemarineerd
Gegrilde tonijn op Aziatische wijze gemarineerd

De tonijnsteaks heb ik plm. 30 minuten gemarineerd in een heerlijke Aziatische marinade.
Daarna snel om en om gegrild. Nooit te lang grillen, de tonijn moet nog rosé zijn van binnen.
De ingelegde gember smaakt zo lekker bij de tonijn.
Ik heb het recept van internet geplukt, maar wel iets aangepast en natuurlijk zelf een foto gemaakt.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

De teentjes knoflook en de gemberwortel boven een kommetje uitpersen.
Meng dit met de sojasaus, suiker, sesamolie en een snufje versgemalen witte peper.
Roer tot de suiker opgelost is.
Marineer de tonijn plm. 30 minuten in het sausje. Tussendoor een keer draaien.
 
Verhit de grill. Vet het rooster evenueel in met wat olie.
Rooster de moten tonijn een paar minuten aan beide kanten. De tijd is afhankelijk van de dikte van de tonijn. Maar reken hiervoor een paar minuten per kant. De tonijn mag niet gaar worden dan wordt de tonijn droog. Ongeveer rosé zoals biefstuk.
 
Strooi wat geroosterde sesamzaadjes over de tonijn en eventueel een paar plakjes ingelegde gember.

Serveertip

Serveer er gekookte witte rijst bij en een komkommersalade.

Bron

Internet



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (7)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top