Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Focaccia
  4. Focaccia met Australische fusionsalade

Focaccia met Australische fusionsalade

Door: brood

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 26-09-2014

Ingrediënten 2 personen


1 (voorgebakken) focaccia
1 rode ui, in partjes
1 rode paprika, in brede repen
1 courgette, in plakjes
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel limoensap
1 theelepel sambal badjak
1 eetlepel Japanse sojasaus
1 eetlepel sesamolie
1 eetlepel (knoflook)bieslook, in stukjes van 1 cm
30 g rucola of veldsla



Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de ovengrill voor. Schep op een bakblik de ui, paprika, courgette en olijfolie door elkaar en rooster de groenten 10 cm onder de hete grill in 15-20 minuten beetgaar, schep ze regelmatig om. Klop intussen in een kom een dressing van het limoensap met de sambal, sojasaus en sesamolie. Schep de bieslook erdoor. Snijd de focaccia (diagonaal) in 2 stukken en snijd deze overlangs door. Leg de onderkanten op 2 borden , en verdeel de rucola of veldsla erover. Schep de geroosterde groenten door de dressing en schep ze dan op de onderkanten van de focaccia. Leg de bovenkanten van de focaccia er losjes op.

Bereidingstijd: 15 minuten



Deel dit recept

Reacties (0)



Volgen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top