Chickslovefood: Arabische filodeeghoekjes

Dit is een lekker recept uit het herfstnummer Smult 5 in is terug te vinden in het artikel over Chickslovefood. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb.  Kijk op  www.smult.nl  voor onze acties!

Bereidingswijze

1. Pel de pistachenootjes en brokkel de feta in kleine stukjes.
2. Doe de kaas, nootjes, munt en peterselie samen met een flinke snuf peper en een scheut olijfolie extra vierge in een keukenmachine en mix tot een grove substantie.
3. Snijd de vellen filodeeg in repen van 8 cm breed.
4. Schep in het hoekje van iedere reep een eetlepel fetamengsel en vouw op tot een driehoekje. Druk randjes goed dicht, eventueel met behulp van wat water.
5. Herhaal dit tot alle vulling op is.
6. Verwarm een laagje olie in een koekenpan en laat goed warm worden.
7. Bak nu de driehoekjes goudbruin, ze hebben nog geen minuut per kant nodig.

Bron

5 or less - Chickslovefood, Smult 5