Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Pindasaus
  4. Slarolletjes met paprika en pindasaus (vega)

Slarolletjes met paprika en pindasaus (vega)

Door: Smult

  •  , Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 05-09-2014

Ingrediënten


1 rode paprika
1 gele paprika
2 bosuitjes
sap van 1 limoen
2 el sesamolie
1 grote krop sla
2-3 el koriander, grof gehakt
4-5 volle el pindakaas met stukjes noot
100 ml kokosmelk
2 tl sambal badjak
50 g gezouten pinda's, grof gehakt


Slarolletjes met paprika en pindasaus (vega)
Slarolletjes met paprika en pindasaus (vega)

Dit is een lekker recept uit het herfstnummer Smult 5. 'Slarolletjes met paprika en pindasaus' heeft de eer gekregen als recept van de dag. Kijk op  www.smult.nl  voor onze acties!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Snijd paprika's in de lengte in vieren, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in lange, flinterdunne reepjes. Snijd bosuitjes in stukken ter lengte van de paprikarepen en snijd deze stukken ook in lange dunne reepjes.
2. Klop in een diep bord 2 eetlepels limoensap met sesamolie en wat zout en peper tot een dressing. Schep paprika- en uireepjes erdoor.
3. Maak 12 mooie slabladeren van de krop los, was ze en maak ze droog in een slacentrifuge. Snijd het uitstekende stukje harde nerf weg.
4. Leg op elk blad wat paprika- en uireepjes en strooi er wat koriander over. Rol de slabladeren losjes op en leg de rolletjes op een schaal.
5. Verwarm pindakaas, kokosmelk, sambal en 1 eetlepel limoensap en in een steelpan al roerend tot een smeuïge saus. Voeg eventueel een scheutje water toe. Roer de pinda's erdoor. Zet de pindasaus in een schaaltje bij de slawraps. 

Bron

Smult 5: blz 63



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Smult
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top