1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Multi-culturele keuken
  5. Eiergerecht

Eiergerecht

  • Multi-cultureel, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 03-09-2014

Ingrediënten 4 personen


8 eieren, 2 fijngesnipperde uien, 4 teentjes knoflook (zelf doe ik meestal toch wat minder), 2 gesnipperde appels, 2 bananen in plakjes, 1 theelepel sambal oelek, 2 eetlepels roosvicee (de originele), 2 eetlepels boter, 8 eetlepels tomatenketchup



Dit recept mocht ik jaren geleden van Oma overgeschrijven uit een oud kookschriftje van haarzelf. Ik weet niet waar zij het recept vandaan had. Onverwachte en lekkere combinatie tussen hartig en zoet. 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

De eieren koken (hardgekookt).
Uien fruiten in de boter, knoflook wat later meefruiten.
Appelsnippers en sambal oelek toevoegen. Even laten sudderen.
Roosvicee en tomatenketchup erbij en weer even laten sudderen.
Op het laatst de bananenplakjes erbij doen, even warm laten worden.
Over de gepelde eieren gieten en serveren.

Serveertip

Heerlijk bij zilvervliesrijst.

Bron

Oma's kookschriftje



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ChezAMJ


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ChezAMJ
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top