Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

  • Indonesisch, Bijgerecht
  • > 120 min.
  • Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

    Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

    Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

  • Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

    Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

    Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

  • Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

    Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

    Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

Deze kippenvleugeltjes worden heel langzaam gaargestoofd in een overheerlijke, pittig/pikante saus.
Probeer het recept en geloof me, dit is Smullen geblazen!!!

Wij hebben ze gesmuld bij nasi en andere Indische heerlijkheden, maar als borrelhapje zijn ze ook zeker uitermate geschikt! Tel gerust je vingers na, zo lekker zijn ze :-) 

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 kg kippenvleugeltjes naturel
(Versgemalen) p&z
50 gr boter + 2 el arachide-olie
4 sjalotjes,  fijngesneden
8 teentjes knoflook, fijngesneden
2 Spaanse pepertjes, fijngesneden
2 tomaten, ontveld en fijngesneden
Mespunt trassie
4 el ketjap manis
2 el ketjap asin
4 dl kippenbouillon
1 dl kokosmelk
gebakken uitjes
Fijngesneden bladselderij

 
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
snijplank
Scherp mes
Stoofpan

Bereidingswijze

De kippenvleugeltjes alleen kruiden met wat peper en zout.
Verwarm de boter met de olie en bak de vleugeltjes hier even in aan tot ze kleur hebben.
Voeg de  sjalotjes, knoflook, trassie en pepertjes toe en bak even mee.
Dan de tomaten en de overige ingredienten toegvoegen tot en met de kokosmelk en op een sudderpitje in ca 90 minuten gaar laten worden. Voeg dan de overige ingredienten toe en laat nog lekker even doorsudderen.
Proef of het naar wens op smaak is en Smullen maar!! Selamet makan!

Bron

Ons Jiri

Serveertip

Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar zeker ook 'uit het vuistje' !

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Delarosa avatar
Delarosa

Doorsturen

Home Recepten