1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Indonesische keuken
  5. Saus
  6. Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

Door: Delarosa

  • Indonesisch, Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 24-08-2014

Ingrediënten 4 personen


1 kg kippenvleugeltjes naturel
(Versgemalen) p&z
50 gr boter + 2 el arachide-olie
4 sjalotjes,  fijngesneden
8 teentjes knoflook, fijngesneden
2 Spaanse pepertjes, fijngesneden
2 tomaten, ontveld en fijngesneden
Mespunt trassie
4 el ketjap manis
2 el ketjap asin
4 dl kippenbouillon
1 dl kokosmelk
gebakken uitjes
Fijngesneden bladselderij

 


Verder heb je nodig


Snijplank
Scherp mes
Stoofpan

Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus
Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus
Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus
Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus
Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus
Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

Deze kippenvleugeltjes worden heel langzaam gaargestoofd in een overheerlijke, pittig/pikante saus.
Probeer het recept en geloof me, dit is Smullen geblazen!!!

Wij hebben ze gesmuld bij nasi en andere Indische heerlijkheden, maar als borrelhapje zijn ze ook zeker uitermate geschikt! Tel gerust je vingers na, zo lekker zijn ze :-) 

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

De kippenvleugeltjes alleen kruiden met wat peper en zout.
Verwarm de boter met de olie en bak de vleugeltjes hier even in aan tot ze kleur hebben.
Voeg de  sjalotjes, knoflook, trassie en pepertjes toe en bak even mee.
Dan de tomaten en de overige ingredienten toegvoegen tot en met de kokosmelk en op een sudderpitje in ca 90 minuten gaar laten worden. Voeg dan de overige ingredienten toe en laat nog lekker even doorsudderen.
Proef of het naar wens op smaak is en Smullen maar!! Selamet makan!

Serveertip

Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar zeker ook 'uit het vuistje' !

Bron

Ons Jiri



Reacties (7)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Delarosa
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top