Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Pompoen
  6. Quinoa met gehakt en pompoen

Quinoa met gehakt en pompoen

Door: LeonoreVH

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 22-08-2014

Ingrediënten 2 personen


200 gram gehakt
1 kleine/ middelgrote pompoen
150 gram quinoa
halve peper
garam masala
zout en peper
2 sjalotjes
1 knoflook


Verder heb je nodig


Wokpan met deksel


Een eenvoudig en gezond eenpansgerecht, smaakt heerlijk.

Quinoa was het hoofdvoedsel van de Inca's. En met reden. Het levert je viermaal zoveel calcium als tarwe en geeft extra ijzer, B-vitaminen en vitamine E. Kortom een 'superfood'.
Pompoen bevat slechts 14 calorien per 100 gram en veel vitamine C en E. Vitamine C en E zijn anti-oxidanten en die beschermen huid tegen vrije radicalen. 

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Voorbereiding:
- Snij de pompoen in kleine stukken.
- Snij de sjalotjes en knoflook.
- Kruid het gehakt met garam masala en zout en peper naar smaak

Bereiding:
Fruit de sjalotjes en knoflook en in olijfolie of kokosolie. Voeg de gehakt toe. Voeg als het gehakt gaar is de pompoen en de halve peper toe aan de pan en schep dit door elkaar. Voeg vervolgens 200 ml water toe en leg de deksel op de pan. Stoof dit geheel tot het water verdampt is en de pompoen zacht is.
Kook ondertussen de quinoa (75 gram p.p.) in 10 - 12 minuten gaar. Voeg de quinoa toe aan de pan en schep alles door elkaar. Eetsmakelijk!

(de eerste keer geen foto's gemaakt, volgende keer maak ik foto's)



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van LeonoreVH
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top