Marokkaanse Marinade voor kipfilet
- Marokkaans, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 29-07-2014
Een heerlijke marinade voor elk jaargetijde. Deze hoeveelheid marinade is goed voor ca 600 gram kipfilet oftewel 4 personen.
Ingrediënten 4 personen
3/4 eetlepel Original Spices Ras el Hanout2 ingelegde citroenen
1 sjalotje
2 theelepels gedroogde munt
1 theelepel gedroogde oregano
2 uitgeperste knoflookteentjes
4 eetlepels abrikozenjam
4 eetlepels chili-olie
600 gr kipfilet(stukjes)
Benodigdheden
Schaal, thee- en eetlepel, knoflookpers, mes, snijplank en bbqBereidingswijze
Snijd de ingelegde citroenen in parten, verwijder het vruchtvlees en hak de aromatische schillen fijn. Pel het sjalotje en snipper het fijn. Roer alle ingrediënten in een grote kom door elkaar en meng er de stukjes kipfilet door.
Marineer de blokjes kipfilet 4 uur bij kamertemperatuur of een nacht in de koelkast.
Rijg de gemarineerde kip aan spiezen, evt afgewisseld met groente-stukjes naar keuze en rooster ze in ca 4-5 minuten per kant.
Serveertip
Wissel de kipfiletstukjes eens af met groente of fruitstukjes. Is lekker fris deze zomermaanden.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties