1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Pittige rodekoolsalade

Pittige rodekoolsalade

  • Nederlands, Salade
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 14-07-2014

Ingrediënten 4 personen


0,5 kleine rode kool
2 grote wortels
3 lente-uitjes
1-2 gedroogde pepertjes, naar smaak
1 teen knoflook
sap van 0,5 limoen
2 el mayonaise
4 el zure room


Verder heb je nodig


Keukenmachine of staafmixer
 


Een pittige, zomerse salade. Niet duur en zo klaar!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwijder de steeltjes van de pepertjes en week ze een kwartiertje in kokend water.
Verwijder de buitenste bladeren en het hart van de rode kool en snijd hem in zo fijn mogelijke reepjes, liefst op een schaaf of in de keukenmachine.
Rasp de wortels.
Snijd de lente-ui in dunne reepjes, zowel wit als groene deel.
Had in de keukenmachine of met een staafmixer de pepertjes met de knoflook, mayonaise, zure room, het limoensap en peper en zout tot een dressing.
Doe de rodekool, wortel en lente-ui in een slakom, giet de dressing erover en meng alles goed door elkaar.
Zet de salade afgedekt 1-2 uur in de koelkast zodat alle smaken goed kunnen mengen.

Bron

Kievitamines.nl



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van renate999


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van renate999
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top