Caribische salade

  • Caribisch, Salade
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 11-07-2014
  • Caribische salade

    Caribische salade

    Caribische salade

Lekkere salade met groenten én fruit! :D

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Voor de Salade:
1 grote sinaasappel, geschild en in partjes
1 kleine, verse ananas, geschild, de kern verwijderd en in blokjes
Vruchtvlees van 1 kokosnoot, in blokjes
16 kerstomaten, in vieren
1 gele paprika, de zaadlijsten verwijderd en in reepjes
1 krop bindsla
2 bananen, in plakken
Voor de dressing:
60 ml extra vergine olijfolie
Vers sap van 1 limoen
1 el grove mosterd
Zout en vers gemalen zwarte peper
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 401,64 kcal
Koolhydraten 50,22 g
Eiwitten 3,93 g
Vetten 17,65 g
Benodigdheden
Grote slakom

Bereidingswijze

Salade:
Meng de partjes sinaasappel en de blokjes ananas en kokosnoot in een grote kom. Voeg de kerstomaten en de paprika toe en roer goed. Schik de blaadjes bindsla in een slakom. Schep de rest van de salade op de sla en werk af met de plakken banaan.
Dressing: Meng de olie, limoensap en de mosterd in een kleine kom. Breng op smaak met zout en peper.
Besprenkel de salade met de dressing en serveer

Bron

SALADE (slavormig boekje)

Serveertip

Lekker met zilverrijst

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten