1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Quiche
  5. Oranje quiche

Oranje quiche

Door: meijca

  • Wereld, Borrelhapje
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 05-07-2014

Ingrediënten 8 personen


2 winterpenen
200 gram zuivelspread naturel
3 eieren
1 oranje (of rode) paprika
stukje verse gember (1/2 cm)
6 takjes koriander
1 theelepel kerrie massala
3 eetlepels zoete chilisaus (ik gebruik zelfgemaakte peperjam)
1 teentje knoflook
eetlepel citroensap
eetlepel maizena
zout en peper naar smaak
5 vellen filodeeg
boter


Verder heb je nodig


Fijne rasp
oven
ovenschaal (25 cm doorsnee)
knoflookpers


De vulling is prachtig oranje! Leuk en lekker voor bij de WK voetbalwedstrijd of op koningsdag.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Laat filodeeg ontdooien in de verpakking. Schrap of schil de peen en rasp op een fijne rasp. Meng met de zuivelspread, maizena, citroensap, kerrie en chilisaus.
Snijd de paprika in kleine blokjes en voeg toe. Pers de gember en de knoflook erboven uit met de knofllookpers. Knip de koriander fijn en voeg toe.
Roer alles door en voeg zout en peper toe. Proef. (het mag best iets te zout/pittig zijn, er komen nog eieren bij). Klop de eieren erdoor.
Smelt de boter (magnetron, 10sec) Vet de ovenschaal in met boter.
Bekleed met de plakken filodeeg. Bestrijk de plakken filodeeg dun met boter.
Schep de vulling er in, en bak de quiche 45 minuten op 175 graden.



Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van meijca
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top