Oranje quiche

  • Wereld, Borrelhapje
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 05-07-2014

De vulling is prachtig oranje! Leuk en lekker voor bij de WK voetbalwedstrijd of op koningsdag.

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
2 winterpenen
200 gram zuivelspread naturel
3 eieren
1 oranje (of rode) paprika
stukje verse gember (1/2 cm)
6 takjes koriander
1 theelepel kerrie massala
3 eetlepels zoete chilisaus (ik gebruik zelfgemaakte peperjam)
1 teentje knoflook
eetlepel citroensap
eetlepel maizena
zout en peper naar smaak
5 vellen filodeeg
boter
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
fijne rasp
oven
ovenschaal (25 cm doorsnee)
knoflookpers

Bereidingswijze

Laat filodeeg ontdooien in de verpakking. Schrap of schil de peen en rasp op een fijne rasp. Meng met de zuivelspread, maizena, citroensap, kerrie en chilisaus.
Snijd de paprika in kleine blokjes en voeg toe. Pers de gember en de knoflook erboven uit met de knofllookpers. Knip de koriander fijn en voeg toe.
Roer alles door en voeg zout en peper toe. Proef. (het mag best iets te zout/pittig zijn, er komen nog eieren bij). Klop de eieren erdoor.
Smelt de boter (magnetron, 10sec) Vet de ovenschaal in met boter.
Bekleed met de plakken filodeeg. Bestrijk de plakken filodeeg dun met boter.
Schep de vulling er in, en bak de quiche 45 minuten op 175 graden.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten