Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Wereldkeuken
  4. Knapperige frietjes van sperziebonen !!

Knapperige frietjes van sperziebonen !!

Door: Fressnapf

  • Wereld, Borrelhapje
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 23-06-2014

Ingrediënten 4 personen


1 pond verse sperziebonen
200 ml karnemelk
200 gr maismeel
1 tl zeezout
1 tl cayennepeper
Zonnebloemolie


Verder heb je nodig


Pan of wok en keukenpapier (uitlekken)

Knapperige frietjes van sperziebonen !!
Knapperige frietjes van sperziebonen !!

Echt een heel leuk borrelhapje (TAPAS). Lekker pittig, krokant, maar ook gezond. Lekker serveren bij de buis met pittige sausjes. Als je geen zin hebt groente te koken tijdens het WK krijg je zo toch je portie binnen en kinderen eten hun handjes erbij op!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Probeer lange sperziebonen te kopen (gewoon pakken uit de losse bonen in de supermarkt), wassen, drogen en de uiteinden afsnijden. Meng karnemelk, met maismeel, cayennepeper en zout tot een papje. Doe olie in een pan, zorg dat er minimaal 2 cm instaat, wok kan ook en verhit tot 190 graden. Haal de sperziebonen door het gekruide deegje en frituur 2-3 minuten. Met een lepel af en toe draaien tot de korst mooi knapperig en bruin is. Laat uitlekken op keukenpapier. NB. Een zak maismeel (PAN) kun je gewoon kopen bij AH of de Jumbo. Kan je ook prima tortilla’s mee bakken.

Serveertip

Serveer met pittige sausjes.



Deel dit recept

Reacties (3)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top