1. Home
  2. Recepten
  3. Sterke dranken
  4. Mijn heerlijke zelfgemaakte Aardbeienlikeur met 'n vleugje vanille

Mijn heerlijke zelfgemaakte Aardbeienlikeur met 'n vleugje vanille

  • Internationaal, Alcoholische dranken
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 22-06-2014

Ingrediënten 8 personen


750 gram mooie rijpe aardbeien
1 vanillestokje
400 gram suiker
1 citroen
1 liter jenever (alcohol meer dan 35 %)


Verder heb je nodig


Grote weckpot of -fles
keukenrol of theedoek


Aardbeienleikeur zelfgemaakt
Aardbeienleikeur zelfgemaakt
Mijn heerlijke zelfgemaakte Aardbeienlikeur met 'n vleugje vanille
Mijn heerlijke zelfgemaakte Aardbeienlikeur met 'n vleugje vanille

Wij wonen midden tussen de aardbeienvelden. Zelf plukken kan altijd. Maar ook overal te koop. Door ons hele stadje staan kraampjes waar je aardbeien en ook asperges kunt kopen.
Op dit moment zijn de aardbeien super goedkoop. Voor 500 gram nog geen euro en ze zijn lekker!! Donkerrood ook van binnen.
Dus....aan de slag.
12 potten heerlijke aardbeienjam gemaakt en mijn favoriete likeur.
Heerlijk zo'n laagje likeur in een mousserende witte wijn.
Ook in toetjes niet te versmaden.. Wij weten er wel weg mee.
Jij misschien ook? Helaas moet je  - om de likeur te proeven - nog even 3 maanden wachten. Maar dan.....mmmmm.....!!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Doe de aardbeien in de weckfles of -pot.
Doe de suiker, vanillestokje en -merg en het citroensap bij de aardbeien.
Giet de sterke drank erover heen.

Alles goed door elkaar mengen.

Zet de pot op een koele donkere plek. Regelmatig even schudden of roeren.

En dan.....plm. 3 maanden wachten.

Na 3 maanden de likeur door een heel fijne zeef zeven.
Er mogen geen vezeltjes meer in zitten. (Kan ook door een (schone) panty of kaasdoek.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Lekker in nagerchten, gewoon als drankje bij een dessert of als een laagje in een glas koele mousserende witte wijn.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top