1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Zomerse aardappelreepjes uit de oven met paprika en lente-ui

Zomerse aardappelreepjes uit de oven met paprika en lente-ui

  • Internationaal, Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 15-06-2014

Ingrediënten 2 personen


6 middelgrote (nieuwe) aardappelen
2 flinke eetlepels olijfolie
peper, zout (vers gemalen)
paprikapoeder naar smaak
2 theelepeltjes gedroogde tijmblaadjes
1 rode paprika
1 gele paprika
3 lente-uitjes
2 flinke eetlepels fijn gehakte peterselie
1 eetlepel roomboter


Verder heb je nodig


Flinke ovenschaal

Zomerse aardappelreepjes uit de oven met paprika en lente-ui
Zomerse aardappelreepjes uit de oven met paprika en lente-ui
Zomerse aardappelreepjes uit de oven met paprika en lente-ui
Zomerse aardappelreepjes uit de oven met paprika en lente-ui

Lekkere knapperige aardappelreepjes, lekker gekruid met 2 soorten paprika en lenteuitjes. Een heerlijk bijgerecht.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Was de aardappelen. Snij de aardappelen in schuine repen (zie foto).
Maak de paprika's schoon en snij ze klein.
Maak de lente-uitjes schoon. Snij ze in ringetjes.
Verwarm de oven voor op 250 graden (boven- en onderwarmte)

Bereidingswijze

Vet de ovenschaal in.
Doe de aardappeltjes in de schaal.
Kruid de aardappelen met peper, zout, paprikapoeder en tijm. Giet de rest van de olie erover. Roer goed door. Alle aardappeltjes moeten en vetlaagje hebben.
Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven.
Bak de aardappeltjes plm. 30 minuten. (Af en toe omscheppen!)
Kijk of ze gaar en lichtbruin zijn.
Voeg nu de paprika en lente-ui toe Roer door elkaar.
Boter erover verdelen en og plm. 10 minuten bakken,
Bestrooi met peterselie.

Serveertip

Lekker met biefstuk.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (17)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top