Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Garnalen
  4. SPAGHETTI MET BACON EN GARNALEN

SPAGHETTI MET BACON EN GARNALEN

Door: Smult

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 05-06-2014

Ingrediënten 5 personen


500 g spaghetti of andere pasta
2 el Olijfolie
6 plakken doorregen spek of bacon, in blokjes
2 teentjes knoflook, geperst
fijn geraspte schil van 1 citroen
tl chilivlokken
rode chilipeper, zonder zaadjes, fijngesneden
400 g rauwe garnalenstaarten
sap van 1 citroen
zout en versgemalen zwarte peper
20 g fijngehakte peterselie
(45 g geraspte Parmezaanse kaas)



Natuurlijk eten is de makkelijkste manier om gezond te blijven. In de zomer is het extra fijn koken omdat de natuur al het werk al gedaan heeft. - Annabel Langbein

Ontdek meer:

Bereidingswijze


1. Kook de pasta 2 minuten korter dan op de verpakking staat aangegeven.
2. Verhit ondertussen de Olijfolie in een grote Koekenpan en bak hierin de bacon goudbruin.
3. Voeg de knoflook, citroenrasp, chilivlokken en chilipeper toe en laat alles 30 seconden bakken.
4. Voeg de garnalenstaarten toe en roerbak ze 2-3 minuten op middelhoog vuur, tot ze van kleur veranderen. Laat de gekookte pasta uitlekken en houd 125 ml van het kookvocht apart.
5. Voeg de pasta, het citroensap, wat zout en peper en het kookvocht toe aan het garnalenmengsel in de koekenpan. Laat alles, al roerend, nog even goed doorwarmen, zodat de pasta alle smaken goed kan opnemen.
6. Bestrooi het geheel met de peterselie en serveer meteen. Geef er eventueel nog wat Parmezaanse kaas bij.

Dit recept komt uit Smult. Kijk op www.smulweb.nl/smult

Bron

Annabel Langbein's boek: Food & Fun



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Smult
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top