Yoghurttaart met munt en fruitsalade

  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 04-06-2014
  • Yoghurttaart met munt en fruitsalade

    Yoghurttaart met munt en fruitsalade

    Yoghurttaart met munt en fruitsalade

Voor wie eens wat anders wil. Een spannende combinatie, yoghurttaart met honing, een fruitsalade met munt.

Deel dit recept

Ingrediënten 10 personen
Voor de yoghurttaart:1 pak Dr.Oetker Pakket voor Kwarktaart Naturel
50 g boter
ongeveer 50 g honing (vloeibaar)
4 takjes munt (vers)
400 ml water
500 g Griekse of Turkse yoghurt
250 ml slagroomVoor de garnering:250 g ananas (vers)
3 kiwi's
100 g honing (vloeibaar)
150 g aardbeien
100 ml water
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Mixer met garden

Bereidingswijze

1. Bereid de taartbodem volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet de honing in een bakje met heet water, zodat het extra dun wordt. Schenk spiraalsgewijs wat honing (ca. 50 ml) over de bodem.

2. Pluk de muntblaadjes af en hak deze fijn. Bereid de taart volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar vervang de kwark door yoghurt en voeg van de munt toe. Laat de yoghurttaart opstijven in de koelkast.

3. Snijd de ananas en kiwi's in kleine puntjes. Was de aardbeien, snijd grote vruchten in vieren, halveer de kleinere. Breng het water met de honing en vanillesuiker al roerend aan de kook, zorg dat het een gladde saus wordt. Kook het zonder roeren nog 2 minuten door. Schenk de hete siroop bij het fruit en schep het om.

4. Snijd de yoghurttaart in punten en verdeel ze over ontbijtbordjes. Schep bij elke yoghurttaart punt wat fruit met siroop en bestrooi de borden met de rest van de munt.


Ga voor meer lekkere bakrecepten naar oetker.nl.

Serveertip

TIP: Maak kleine kwarktaartjes. Gebruik hiervoor 10-12 kleine vormpjes. Leg in elk eerst een strookje bakpapier van ca. 30 cm lengte en dan een rondje bakpapier ter grootte van de bodem. Vet de zijkant van de vormpjes in met Dr.Oetker Bakspray. Zo kunnen de kleine taartjes gemakkelijk uit de vormpjes worden gehaald.

Laatste reacties

PatrykZawadzki avatar
PatrykZawadzki 22-07-2022

best cake ever

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten