BBQ Groente pakketjes
- Bijgerecht
- 20-30 min.
Een heerlijk, gezond groentepakketje van de BBQ, weer eens wat anders dan vlees of vis.
Ingrediënten 4 recipe.people
- 1 courgette- 2 paprika's
- 2 rode uien
- 2 knoflooktenen
- 2 tomaten
- 1 prei
- 2 bolletjes mozzarella
- eventueel een dikke plak schouderham
- olijfolie
- peper/ zout/ Italiaanse kruiden
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde | Eenheid |
---|---|
Energie | 269,44 kcal |
Koolhydraten | 14,96 g |
Eiwitten | 17,09 g |
Vetten | 14,69 g |
Benodigdheden
4 stukken aluminiumfolie met de glimmende kant bovenVoorbereiding
- Snij de groentes en de ham in blokjes en de prei in ringetjes
- Snij de knoflookteentjes heel fijn en de mozzarrela in plakjes
Bereidingswijze
~~- Meng alles door elkaar en verdeel het mengsel over de 4 stukken aluminiumfolie
- Beleg de groente met de mozzarrela plakjes.
- Bestrooi met peper, zout, Italiaanse kruiden en een flinke scheut
olijfolie.
- Vouw de folie dicht tot pakketjes en plaats ze 15 minuutjes op de
barbecue.
Eet smakelijk :-)