4 Griekse groentepakketjes voor op de BBQ
- Grieks, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
-
4 Griekse groentepakketjes voor op de BBQ
4 Griekse groentepakketjes voor op de BBQ
Ook dit heerlijke en gezonde groentegerecht kan worden gemaakt met de Griekse kruiden.
Ingrediënten 4 personen
1 aubergine in blokjes gesneden1 courgette in blokjes gesneden
1 rode puntpaprika in stukjes gesneden
3 stengels lente ui in dunne ringen gesneden
150 a 200 gram Griekse feta kaas, verkruimeld
flinke scheut olijfolie
verse peper en wat zout uit de molen
1 flinke eetlepel Euroma Griekse kruiden
4 a 5 vellen aluminiumfolie
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 238,13 kcal |
| Koolhydraten | 8,91 g |
| Eiwitten | 8,98 g |
| Vetten | 17,85 g |
Bereidingswijze
Meng de aubergine, courgette, paprika, lente ui en een eetlepel Euroma Griekse kruiden in een bowl. Maak mooie hoopjes van dit groentemengsel op wat vellen aluminiumfolie. Zorg dat alles in het midden van het folie ligt en niet te ver aan de buitenkant. Anders kunnen de pakketjes straks niet goed dichtgevouwen worden. Verdeel de verkruimelde feta over de groente. Daarna op smaak brengen met wat vers gemalen peper en zout en een flinke scheut mooie olijfolie. Vervolgens de pakketjes dicht vouwen. Je kan de pakketjes het beste een keer over de hele breedte dichtvouwen en dan de drie open stukken oprollen. Leg de pakketjes op het rooster van je BBQ en stoom de pakketjes in ongeveer 20 minuten gaar.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
