Couscous salade

  • Vegetarisch, Lunch/Brunch
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 01-05-2014
  • Couscous salade

    Couscous salade

    Couscous salade

Een vegetarische salade met couscous

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
125 gr. voorgekookte couscous
1 pot Apetina® witte kaasblokjes in olie
300 gr. cherry tomaatjes in vieren gesneden
75 gr. lente-uitjes, grof gesneden
2 eetlepels olie (bijv. van Apetina® witte kaasblokjes in olie)
2 eetlepel verse citroensap
3 eetlepels vers gehakte peterselie
2 eetlepels vers gehakte munt
snufje zout
vers gemalen peper
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Bereid de couscous volgens de verpakking.
Laat de Apetina® witte kaasblokjes uitlekken. Roer de olie, citroensap, peterselie, munt, zout en peper door de couscous. Schep daarna voorzichtig de kaasblokjes, tomaten en lente-uitjes door de couscous en kruid naar smaak.

Serveertip

Kan uitstekend geserveerd worden bij lamsvlees of rosbief, maar ook heerlijk als salade bij de BBQ.

Laatste reacties

nellmuller avatar
nellmuller 09-06-2014

Heerlijk!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten