Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Braziliaanse keuken
  5. Heerlijke Braziliaanse runderstoofschotel

Heerlijke Braziliaanse runderstoofschotel

Door: Delarosa

  • Braziliaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 01-05-2014

Ingrediënten 4 personen


750 gr runderstooflappen, in blokken gesneden
4 el Picadillo-kruidenmix (Jonnie Boer, Euroma)
50 gr boter + 2 el olijfolie
4 grote uien, in halve ringen
6 tenen knoflook, in plakjes
1 jalapenopeper (of een rode als je die niet kunt krijgen), in plakjes
500 gr trostomaten, in stukken gesneden (evt ontveld)
7 dl runderbouillon, van 2 blokjes
fijngesneden peterselie



Verder heb je nodig


Mengkom
snijplank
scherp mes
stoofpan


Ongelofelijk lekkere, kruidige en ietsje pittige stoofschotel van rundvlees met tomaten, uien en knoflook.
De geuren en smaken van Zuid-Amerika in je eigen keuken!!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Meng het vlees goed met de kruidenmix door en laat een uurtje intrekken op een niet te koele plaats.

Bereidingswijze

Verwam de boter en de olie en bak het vlees op niet te hoog vuur rondom bruin.
Voeg de uien, knoflook, peper en tomaten toe en bak een paar minuten mee.
Blus het af met de bouillon en laat op rustig vuur zo'n 2,5 uur stoven onder af en toe een keer omroeren.
Proef dan of het vlees botergaar is en je het voldoende op smaak vind en meng er de peterselie door.
Pan op tafel en Smullen maar! Bon Appreveche!!

Serveertip

Lekker met rijst (of friet) en een gegrilde maiskolf met salade.

Bron

Geslaagd probeersel van onze Jiri



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Delarosa
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top