1. Home
  2. Recepten
  3. Mexicaanse keuken
  4. Quesadilla
  5. Quesadilla

Quesadilla

Door: SantaMariatexmex

  • Mexicaans,
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 29-04-2014

Ingrediënten 4 personen


1 pak Santa Maria Original Soft Tortilla
1/2 zakje Santa Maria Fajita Spice Mix
4 el Santa Maria Onion & Garlic Dip
Santa Maria Salsa Medium
2 kipfilets
2 el boter of olie
400 g geraspte kaas
3 gesnipperde lente-uitjes
1/2 limoen
1/2 bosje verse koriander, gehakt
150 g verse groene bonen
150 g gemengde sla


Quesadilla
Quesadilla

Quesadilla doet het goed bij de kinderen: het is een samensmelting van queso (kaas) en tortilla. Dat verklaart de grote hoeveelheid geraspte kaas in het recept. Serveer de kwartjes 'kaastortilla' met wat salsa, zure room, guacemole, verse tomatenblokjes en sla.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Doe de kipfilets in een pan en voeg de Fajita Spice Mix toe. Bak de kip ongeveer 3 minuten per kant tot hij een mooi bruin korstje heeft. Snij de filets in dunne plakjes en leg op de tortilla, samen met de geraspte kaas, Salsa Medium, de lente-uitjes en de koriander.
2. Vouw de tortilla in een halve maan en bak aan beide kanten tot de kaas gesmolten is en de tortilla goudbruin ziet. Meng de olie met de groene bonen en bak ze. Leg de sla in een kom en meng met de Onion & Garlic Dip. Pers er wat limoensap over en garneer met de groene boontjes.
3. Snij elke quesadilla in de helft en leg ze op een schaal. Serveer met wat sla.

Serveertip

Ook lekker met alleen kaas en ham



Reacties (0)



Volgen
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top