Heerlijk Scandinavisch vispannetje

  • Vis, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 06-04-2014
  • Heerlijk Scandinavisch vispannetje

    Heerlijk Scandinavisch vispannetje

    Heerlijk Scandinavisch vispannetje

Mmmm. Heerlijk vispannetje (eenpansgerecht) met van alles erin, erop en eraan. Makkelijk en snel te maken en een volledige en zeer gezonde maaltijd. Probeer zelf maar, als visliefhebber, hoe lekker dit is. Op vrijdag haal ik altijd verse vis en meteen dezelfde avond in de pan ermee. Dit gerecht is bovendien slank en snel klaar.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
250 gr roodbaars filet
250 gr zalm filet (vers)
2 sjalotjes
1 grote vleestomaat
1 paprika
125 gr (half bakje) champignons
2 teentjes knoflook
2 el vers geperst citroensap
600 ml groentebouillon
1 bakje creme fraiche (150 ml)
Olijfolie
Zwarte peper, zeezout, paprikapoeder, nootmuskaat
2-3 el vers gesnipperde peterselie
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 761,86 kcal
Koolhydraten 30,86 g
Eiwitten 38,85 g
Vetten 49,04 g
Benodigdheden
Hapjespan

Bereidingswijze

Sjalot snipperen, champignons halveren, knoflook persen, paprika en vleestomaat in blokjes snijden. Olijfolie in hapjespan doen en sjalot, knoflook en de helft van de paprika fruiten. Afblussen met groentebouillon en de creme fraiche en aan de kook brengen. Vis wassen en in grote brokken snijden, toevoegen en 5 minuten mee laten pruttelen. Op smaak brengen, proeven dus, met peper, zout, snufje paprikapoeder, snufje nootmuskaat en citroensap. Andere helft van de paprika en tomatenblokjes toevoegen en laten verwarmen. Niet meer laten koken. Bestrooien met de vers gesnipperde peterselie.

Serveertip

Heerlijk op gekookte rijst, aardappelpuree of met warm stokbrood uit de oven.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

ArualB avatar
ArualB 07-04-2014

Lekker, meegenomen hoor!

inekevlaskamp avatar
inekevlaskamp 07-04-2014

Lekker he vis.Ook weer favoriet gezet.Dank je .Gr.Ineke

h_buizer avatar
h_buizer 07-04-2014

Ik neem dit recept gewoon mee, omdat het moeilijk genoeg is om lekkere en simpele 'vispannetjes' te vinden. Hoop het binnenkort te maken. Gr. Henny

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten