Gegrilde entrecote gevuld met paddenstoelen en soja omwikke
- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Japanse keuken
- Soja
- Gegrilde entrecote gevuld met paddenstoelen en soja omwikke
Gegrilde entrecote gevuld met paddenstoelen en soja omwikke
- Japans, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 04-04-2014
Ingrediënten 4 personen
4 entrecotes
50 g champignons, fijngehakt
50 g oesterzwammen
8 plakjes ontbijtspek
2 eetl sojasaus
1 sjalotje, fijngehakt
- 671Bekeken
-
29Bewaard +
-
5Kookboeken +
-
Gegrilde entrecote gevuld met paddenstoelen en soja omwikkeld met ontbijtspek.
Deel dit recept
Bereidingswijze
Snijd de entrecote overdwars in. Pas op dat u de entrecote niet doormidden snijdt. Intussen bakt u de paddenstoelen samen met de sjalot totdat al het vocht is verdampt. Voeg de sojasaus toe en bak nog twee minuten door. Vul de entrecotes met het paddenstoelenmengsel en wikkel het spek om de entrecotes heen zodat het mengsel er niet uit kan vallen. Bak de entrecotes mooi goudbruin in de pan. Laat ze gedurende tien minuten doorgaren in een oven van 160C.
