1. Home
  2. Recepten
  3. Aziatische keuken
  4. Loempia's (koud)

Loempia's (koud)

Door: Go_Tan

  • Aziatisch,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 14-03-2014

Ingrediënten 4 personen


Loempia's gerookte eend


  • 8 Rijstvellen
  • 200g Gerookte eendenborst (plakjes)
  • 4 el Go-Tan Original Wok Teriyaki
  • 1 Winterpeen (reepjes van 5cm)
  • Rettich (reepjes van 5cm)
  • 50g Taug
  • 1 Groene paprika (reepjes van 5cm)
  • 50g Lente ui (ringetjes)
  • Sesamzaadjes geroosterd (optioneel)

Loempia's gerookte zalm

  • 8 Rijstvellen
  • 200g Gerookte zalm (plakjes)
  • 100g Rucola sla
  • 4 el Go-Tan Original Wok Lemongrass
  • 1 Avocado (reepjes van 5 cm)
  • Komkommer (reepjes van 5 cm)
  • Rode ui (reepjes)
  • Sesamzaadjes geroosterd (optioneel)


Loempia's (koud)
Loempia's (koud)

Kleine loempia's met gerookte eend of gerookte zalm.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Loempia's gerookte eend
1. Snij alle groenten in gelijkmatige vorm in reepjes.
2. Vermeng alle ingrediten behalve de gerookte eend.
3. Maak een rijstvel onder de kraan iets nat zodat het zacht en verwerkbaar wordt.
4. Leg het vel uit en beleg deze met een paar plakjes gerookte eend in het midden.
5. Leg de groentemix eroverheen.
6. Sla de zijkanten naar binnen, de bovenste flap over de mix en rol van boven naar beneden de loempia strak op.
7. Snij het rolletje in het midden schuin door.
8. Bestrooi met wat geroosterd sesamzaad.

Loempia's gerookte zalm
1. Snij alle groenten in gelijkmatige vorm in reepjes.
2. Vermeng alle ingrediten behalve de gerookte zalm en de sla.
3. Maak een rijstvel onder de kraan iets nat zodat het zacht en verwerkbaar wordt.
4. Leg het vel uit en beleg deze met een paar plakjes gerookte zalm in het midden.
5. Leg de groente en de sla eroverheen.
6. Sla de zijkanten naar binnen, de bovenste flap over de mix en rol van boven naar beneden de loempia strak op.
7. Snij het rolletje in het midden schuin door.
8. Bestrooi met wat geroosterd sesamzaad.

Serveertip

Nog meer loempia hapjes maken? Kijk dan bij het receptuur voor gefrituurde loempia's.
In plaats van eend kun je ook rosbief, ham of andere vleeswaren gebruiken. Daarnaast kun je varien met groente, kruiden en andere ingrediten.

Heerlijk met Go-Tan Chilli Sauce, Sate Sauce en Echte Ketjap.
Ook lekker met de zelfgemaakte dipsauzen uit het tapas receptuur



Deel dit recept

Reacties (0)



Volgen
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top