Strudel met rode kool en brie

  • Goedkoop en snel, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 13-03-2014
  • Strudel met rode kool en brie

    Strudel met rode kool en brie

    Strudel met rode kool en brie

Rode kool met aardappels is zo saai;) Dit is een superlekker, wat zoetig, hoofdgerecht. Zo klaar en weer eens wat anders!

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
Voor 2 personen: 4 plakjes bladerdeeg, een potje rode kool met appel, 1 appel (elstar), 1 (rode) ui, 1 teentje knoflook, ca. 4 eetlepels balsamicoazijn, ca. 1 eetlepel appelstroop, een handjevol rozijntjes, rozemarijn, peper, zout, brie
En eventueel voor erbij te serveren: rucola en pijnboompitjes
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 220 C. Snijd de appel en brie in plakjes en snipper de ui.

Bereidingswijze

Bak de ui en de appel samen, en doe dan het potje rode kool erbij met het teentje knoflook, de rozijnen, en naar smaak rozemarijn, balsamicoazijn, stroop en peper en zout. Verwarm dit en proef of het goed op smaak is.
Maak de 4 (ontdooide) plakjes bladerdeeg 2 om 2 aan elkaar, zodat je twee langwerpige plakken hebt. Verdeel hierover het rodekool/appel mengsel in het midden. Leg daarop de plakjes brie. (Hoeveelheid naar smaak, ik vind hoe meer hoe beter;) Vouw het bladerdeeg dicht. Bestrijk het met ei/melk en zet het voor 15-20 mintuen in de oven.

Serveertip

Serveren op een bedje van rucola en pijnboompitjes. Of maak er een salade bij.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Toke75 avatar
Toke75 27-03-2014

Leuk gerecht. Wel zónder balsamico azijn maken. Heeft Rode kool uit een potje niet nodig, het werd veel te zuur.

ggiea avatar
ggiea 19-03-2014

Ga ik eens proberen, dank je wel.

deonart avatar
deonart 17-03-2014

Goed voer voor de planteneters hier bij mij. Bedankt!

adeline43 avatar
adeline43 17-03-2014

Wat een leuke variatie! Ik neem je recept mee, bedankt. Groetjes, Adeline

pwiggers avatar
pwiggers 17-03-2014

Heel leuk recept. Echt een uitdaging! Bedankt voor het recept. Ik zet het in mijn kookboek. Hartelijke groet, Petra

estherbakermans avatar
estherbakermans 17-03-2014

ik ga hem vanavond maken dank je gr esther

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten