Echte Griekse gyros uit de grillpan

  • Grieks, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 03-03-2014
  • Echte Griekse gyros uit de grillpan

    Echte Griekse gyros uit de grillpan

    Echte Griekse gyros uit de grillpan

Gyros is niet alleen makkelijk te maken, het is niet vet en erg lekker door alle kruiden en specerijen. Wij eten dit vaak op zaterdagavond. Makkelijk en door gebruik van de grillpan een enorm succes!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 kilo doorregen ongepaneerde varkensschnitzeltjes
Halve groene paprika
Halve rode paprika
1 grote ui
Olijfolie
2 t oregano (gedroogd)
2 t tijm (gedroogd)
1 t peterselie (gedroogd)
1 t gemalen zwarte peper
Halve t kaneel
1 t knoflookpoeder
1 t uienpoeder
1 t komijn (djinten)
1 t paprikapoeder
1 t korianderpoeder (ketoembar)
1 t chilipoeder
1 t zeezout
1 citroen in 4 partjes
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grillpan.

Bereidingswijze

Snijd de varkensschnitzeltjes in dunne reepjes en doe in een schaal. Snijd een halve rode en groene paprika in blokjes en een grote ui in halve ringen. Maak kruiden- en specerijenmix voor gyros (recept staat er ook los op Smulweb om te bewaren) door alles door elkaar te mengen en fijn te maken. Doe klein scheutje olijfolie door de reepjes, voeg uien en paprika toe, voeg het hele kruidenmengsel toe en meng heel goed door elkaar. Laat een uurtje intrekken. Neem een grillpan, smeer die met een kwastje in met wat druppels olijfolie (geen scheut!) en voeg gyros in kleine porties toe. Bak snel om en om bruin, laat even liggen, zo krijgen de vleesreepjes leuke grillstreepjes. Warm serveren met een partje citroen. Dit is vreselijk lekker en niet vet.

Serveertip

Lekker met friet, pitabroodjes, wraps, gebakken kriel, Griekse salade en verse Tzatziki.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Fressnapf avatar
Fressnapf 15-03-2017

@dido procureurlapjes prima, zit beetje vet in, goed voor de smaak. In schnitzeltjes heb je ze ook, gewoon de goede kopen. Beetje vet in je vlees maakt de smaak :P

didoroelofsen867 avatar
didoroelofsen867 15-03-2017

Ik heb je recept bewaard want hier ga ik vrienden mee maken! Naar mijn idee bestaan er geen doorregen schnitzels, ik denk dat ik procureurlapjes neem. Bedankt voor het recept, Groetjes Dido

peggy01 avatar
peggy01 21-03-2014

Ik heb dit recept afgelopen week gemaakt en was echt heerlijk. Nu vanavond heb ik kip in reepjes gesneden en gemarineerd met het kruidenmengsel en in de koeling gezet, dus dat wordt smullen, dank je wel voor dit lekker recept. Groet Peggy

pwiggers avatar
pwiggers 18-03-2014

Alex ik neem je recept mee voor mijn nichtjes. Rob en ik zijn niet zo dol op gyros, maar ik ken er een een paar.......die zullen hiervan smullen. Als ze weer komen ga ik het zeker maken. Bedankt en groetjes, Petra

evdk avatar
evdk 18-03-2014

was super! voor herhaling vatbaar...groet, eef

berendg avatar
berendg 18-03-2014

heb het gisteren gemaakt het was héééérlijk dank je voor het recept groetjes Berend

orphan avatar
orphan 15-03-2014

lijkt mij lekker alex ik bewaar hem Groet judith

magdas avatar
magdas 07-03-2014

Vanavond gegeten en het was lekker. Ik maakte het voor 2 personen, heb 250 gr, varkensreepjes gebruikt, halve groene en rode paprika en een halve rode ui plus de helft van het kruidenmengsel. Ik beni blij met je kruidenmengsels en ik ga ze allemaal uitproberen. Volgende keer neem ik ietsje minder cayennepeper. Bij gebrek aan een grilpan, heb ik een koekenpan met wafeltjesbodem gebruikt zonder vet en dat ging ook prima. Gegeten met tatziki, heerlijke frisse noot bij de gyros. Dank voor het recept.

estherbakermans avatar
estherbakermans 03-03-2014

lijkt mij lekker alex ik bewaar hem dan ook dank je wel gr esther

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten