1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Wereldkeuken
  5. Verrassend recept met tonijn of gehakt!

Verrassend recept met tonijn of gehakt!

  • Wereld, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 28-02-2014

Ingrediënten 2 personen


(Volkoren) spaghetti of rijst voor vier personen
2-3 (middelgrote) wortels
1 ui
2-4 tomaten
1 paprika
1/3 blikje (100 gram) mais
1,5 blikje tonijn óf (bio/soja) gehakt (naar eigen inzicht)
1 bol mozzarella (of stuk gorgonzola voor uitgesprokenere smaak)
1 handje rozijnen
150-200 ml kookroom (of creme fraiche en wat melk)
3 (bio/vrije uitloop) eieren

Kruiden: peper, paprikapoeder, kerrie en 2 tenen knoflook (en eventueel curry en komijn)

EXTRA: 1 appel, 6 champignons, 1/2 aubergine/sperziebonen en wat pruimen of abrikozen (jam) voor een 'bobotie-achtige' touch!


Verder heb je nodig


Snijplank, mes


Een heerlijke, verrassend recept, als zeg ik het zelf!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Zet een pan heet water op, als het kookt voeg je de spaghetti of rijst toe. Mocht je gehakt gebruiken, bak dit dan eerst. Snijd de ui fijn en bak samen met de in stukje gesneden aubergine in een aparte pan. Na een paar minuutjes kun je de in schijfjes gesneden champignons toevoegen. Raps de wortels, snijd de tomaat en paprika in kleine blokjes en voeg toe aan de groentepan als de groenten lichtbruin zijn. Laat dit een tijdje bakken en snijd de kaas (en appel) alvast en kleine(r dan een dobbelsteen) blokjes (of scheur de mozzarella in stukken). Mocht je tonijn gebruiken, voeg dit dan nu toe. Laat even mee bakken en doe dan de mais erbij. Laat ook even meebakken. Voeg dan de eieren toe en mix ze door het gehee. Bij dit gedeelte is het belangrijk dat je het gerecht goed in de gaten houdt (het ei moet niet aanbakken!), dus goed door blijven roeren! Even later doe je de kookroom, rozijnen en kaas erbij. Laat nog even staan (wat is even? enkele minuten, tot alles verwarmd is...). Rijst of spaghetti afgieten, toevoegen aan de pan met het heerlijk sudderende prutje en opscheppen maar!

Tags



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marrburger


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marrburger
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top