1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Gegrilde groenten
  5. Wrap met gepaneerde kipfilet en frisse groenten!

Wrap met gepaneerde kipfilet en frisse groenten!

  •  ,
  • Geplaatst op 12-02-2014

Ingrediënten 4 personen


500 gram kipfilet
2 winterpenen
3 tomaten
1 rode ui
pakje ontbijtspek
halve krop ijsbergsla
200 gram kwark(mag ook creme fraiche zijn)
Honing dille dressing (ik heb de dressing bij de sligro gekocht maar mag ook andere zijn)
Tortilla wraps
marinade kipfilet:
Flinke scheut ketjap
Theelepel sambal
Stukje geraspte gember( mag ook gembersaus zijn)
2 teentjes knoflook
eetlepel paprika poeder
Scheut zonnebloemolie
Paneer voor de kip:
12 crackers/toastjes (mogen ook beschuitjes zijn maar dan ietsje minder natuurlijk)
4 eetlepels boter
2 teentjes knoflook
1 citroen
Snufje zout en peper
wat bloem
1 a 2 eieren(ligt eraan hoe groot ze zijn)


Verder heb je nodig


Grote kom om de kipfilet in te marineren
3 bordjes(bloem, paneer, ei)
Plastic folie
deegroller
grillpan


Wrap met gepaneerde kipfilet en frisse groenten!
Wrap met gepaneerde kipfilet en frisse groenten!
Wrap met gepaneerde kipfilet en frisse groenten!
Wrap met gepaneerde kipfilet en frisse groenten!

Heerlijk gevulde wrap met krokante gepaneerde kip op een bedje van frisse ijsbergsla met tomaat en spek. Met bovenop een heerlijke honing/dille dressing!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Voorbereiding:
Kipfilet in mooie dunne plakke snijden en marineren
Dit kan al een dag van te voren of anders een paar uur zodat de marinade er goed intrekt!


Snij de ijsbergsla
Snij de tomaten in mooie dunne plakken
Snij de ui in ringen
Snij de wortel in dunne reepjes/ plakjes met een dunschiller
Paneer de kipfilet:
Eerst in de bloem, dan in het ei en dan in de paneer
Zet de (grill)pan op het vuur en zorg dat deze goed heet is, doe daarna pas de olie erin.
Bak daarna de gepaneerde kip mooi krokant. Niet te lang, hoeft maar een paar minuutjes!
Bak tegelijk in een andere pan de ontbijtspek krokant en laat uitlekken op een keukenpapier
Verwarm je tortilla's
Besmeer de tortilla's met de kwark of creme fraiche
Doe er wat van de sla op en wat plakjes ontbijtspek
Vul het daarna met kip, tomaat, wortel ui, en als laatste de dressing
Rol 'm op en eet smakelijk!!!

Dit recept is te vinden in:



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sache


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sache
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top