Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)

  • Grieks, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)

    Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)

    Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)

  • Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)

    Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)

    Grieks kip pannetje met tomatenrijst (slank)

Dit is niet alleen slank, dus calorie arm, maar ook nog eens vreselijk lekker. Het doet je ook een beetje aan de zomer denken. Een heerlijk eenpansgerecht dat prima vult, maar weinig calorie bevat. Smullen dus!

Deel dit recept

Ingrediënten 2 recipe.people
2 kip filets
125 gr rijst (geen snelkookrijst)
2 uien
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
courgette
250 ml groentebouillon
500 ml gezeefde tomaten (pakje)
1 e suiker
Vers gemalen zwarte peper, zeezout
Snufje chilipoeder
1 t Paprikapoeder
Olijfolie
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 626,81 kcal
Koolhydraten 88,34 g
Eiwitten 42,33 g
Vetten 9,38 g
Benodigdheden
Wok, pan

Bereidingswijze

Ui en paprika in blokjes snijden, knoflook persen. Een ui en een teentje knoflook glazig braden in olie, droge rijst en paprikablokjes erbij en kort mee roerbakken. Afblussen met gezeefde tomaten en groentebouillon. Laat 25 minuten pruttelen. Iets langer als het nog te dun is. Kipfilets in reepjes snijden, andere ui in grote blokjes snijden en courgette in halve plakjes snijden. Breng dit op smaak met peper, zout, paprikapoeder, chilipoeder en de tweede teen knoflook. Roerbaken in hete olie. Meng dit nu door de tomatenrijst en breng al roerend hoog op smaak met suiker en eventueel extra zout, peper, chili- en paprikapoeder. Heet opdienen.

Serveertip

Serveer met verbrokkelde feta.

Dit recept is te vinden in:

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Fressnapf avatar

Doorsturen

Home Recepten