Witlof met garnalensalade

Witlof en garnalen is een perfect huwelijk.
Bitter en zoet in combinatie met het friszure van een appel.

Voorbereiding

Haal van elke stronk witlof 8 mooie blaadjes,
was ze, dep ze droog en verdeel over 6 borden.
Meng de mayo en de sojasaus in een kom.
Breng het op smaak met de chilipeper en het citroensap.
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in zo klein mogelijke blokjes, bedruppel met wat citroensap.

Bereidingswijze

Meng de appel, de garnalen en de bieslook door de saus.
Vul de blaadjes witlof met de salade.

Bron

Internet en veel van mijzelf

Serveertip

Serveer met versgebakken stokbrood.
Eet smakelijk!