Afrikaanse spicy kipreepjes in romige saus

  • Afrikaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 26-01-2014
  • Afrikaanse spicy kipreepjes in romige saus

    Afrikaanse spicy kipreepjes in romige saus

    Afrikaanse spicy kipreepjes in romige saus

  • Afrikaanse spicy kipreepjes in romige saus

    Afrikaanse spicy kipreepjes in romige saus

    Afrikaanse spicy kipreepjes in romige saus

  • Afrikaanse spicy kipreepjes in romige saus

    Afrikaanse spicy kipreepjes in romige saus

    Afrikaanse spicy kipreepjes in romige saus

Lekker, makkelijk en snel voor doordeweek, makkelijk voor te bereiden en heerlijke smaken op het bord. Eet dit met gekookte basmatirijst.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1 chilipeper (fijngehakt)
400 gr kipfilet
2 teentjes knoflook (geperst)
1 rode paprika
1 ui
5 el sojasaus
200 ml sinaasappelsap
1 blikje kokosmelk
Klein bekertje slagroom
Zeezout
Paprikapoeder
Kerriepoeder
Olie
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Wok.

Bereidingswijze

Pers sinaasappelsap, meng met sojasaus en een teentje geperste knoflook. Maak hiervan marinade. Snijd kipfilet in reepjes en zet 2 uur in deze marinade in de koelkast. Uien en paprika in blokjes snijden. Chilipeper ontdoen van zaad en fijn hakken. Kip uit marinade nemen en laten uitlekken, marinade bewaren. Kip nu met zout, kerriepoeder en paprikapoeder verder op smaak brengen. Ui en een teentje knoflook en kip reepjes in wat olie wokken. Chilipeper en paprikablokjes toevoegen m de marinade en een half blikje kokosmelk en de helft van de slagroom afblussen. Laat een paar minuten pruttelen tot de kip gaar is. De rest van de kokosmelk, room mooi romig maken en eventueel nog wat kerrie en zout toevoegen (proeven). Als de saus te dun is eventueel binden met wat maizena. Heet opdienen en smullen.

Serveertip

Lekker met basmatirijst.

Laatste reacties

Kyanne1 avatar
Kyanne1 11-07-2014

Een simpel, smakelijk recept, toppie :)

souvlaki avatar
souvlaki 16-02-2014

Dank je voor dit heerlijke recept! We hebben ervan gesmuld, mijn vriendin had dit dezelfde week nog een keer gemaakt nadat ze dit bij mij had gegeten!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten