Quiche vol met spicy champignons

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 26-01-2014
  • Quiche vol met spicy champignons

    Quiche vol met spicy champignons

    Quiche vol met spicy champignons

  • Quiche vol met spicy champignons

    Quiche vol met spicy champignons

    Quiche vol met spicy champignons

Mmmm dit is lekker, eet hem in het weekend als snack, tussendoor, lunch of hoofdgerecht. Heb je een bak champignons over, zo is dit recept ontstaan, doe er dan dit mee. Het is heel erg lekker en gezond.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
400 gr champignons (bak)
250 gr bloem
1 grote ui
75 gr roomboter en 1 el extra
4 eieren
3 el water
125 ml cre frahe
Vers gehakte peterselie bosje
Zeezout
Vers gemalen zwarte peper
1 t paprikapoeder
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Springvorm 26 cm.

Bereidingswijze

Bloem, 75 gr roomboter, een ei en een snufje zout tot een glad deeg maken. Maak een bal van het deeg en laat afgedekt een half uur rusten in de koelkast. Champignons wassen en in dunne plakjes snijden, ui fijn hakken. Neem een pan en doe de extra el boter erin en braad uien en champignons aan tot de uien glazig zijn. Neem een schaal en meng de overige 3 eieren met cre frahe. Voeg in dit mengsel gehakte peterselie toe en breng op smaak met peper en zout. Meng met champignons en uien. Heteluchtoven ondertussen voorverwarmen op 200 graden. Neem het deeg uit de koelkast en neem een springvorm. Verspreid deed en maak een rand die hoog staat. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg op de bodem en bak deeg 10 minuten zonder vulling. Nu uitnemen en de hele vulling op smaak gebracht in de vorm gieten. Zet de oventemperatuur terug op 180 graden en zet de vorm terug de oven in. Bak de quiche nu in 20-23 minuten gaar en bruin. Snijd de quiche in stukken en serveer lauwwarm. Smullen maar!

Serveertip

Lekker met een beetje frisse salade.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

jokeromy1 avatar
jokeromy1 24-10-2014

lijkt me erg lekker

Kaliraki avatar
Kaliraki 03-10-2014

ga ik zeker proberen. Lijkt me heerlijk!

karinkip avatar
karinkip 29-01-2014

Alex de quiche staat nu in de oven,het ruikt heerlijk!!dat wordt smullen!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten