Quinoa salade

  • Multi-cultureel, Salade
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 18-12-2013

Het lijkt een soort van trend te worden en een vervanger van de rijst en couscous in de Nederlandse keuken. Quinoa is ontzettend voedzaam en prima te combineren met het hedendaagse eten.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen

Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Snijd de tomaten, paprika, halve blik olijven en avocado in kleine stukjes. Snijd 2 schijfjes citroen en gebruik de rest als sap door de salade. Was daarna de quinoa in een bak met water en gooi het water daarna weg. Kook de 150 gram quinoa met 0.3 liter water. Giet de quinoa af en gooi het in een grote schaal en voeg vervolgens de feta toe. Meng alles door elkaar.Begin je bord op te maken en voeg eventueel nog wat citroen toe. Voeg eventueel nog wat olijfolie toe.

Bron

http://food4two.nl/quinoa-salade-met-rucola/

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten