Elzasser Flamkuchen

  • Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 09-12-2013
  • Elzasser Flamkuchen

    Elzasser Flamkuchen

    Elzasser Flamkuchen

  • Elzasser Flamkuchen

    Elzasser Flamkuchen

    Elzasser Flamkuchen

  • Elzasser Flamkuchen

    Elzasser Flamkuchen

    Elzasser Flamkuchen

Deze Flamkuchen kun je ook maken in de Pizzarette. Met de Pizzarette maakt iedereen zélf zijn eigen mini-pizza's, gewoon aan tafel! Midden op tafel staat de speciale Italiaanse pizza-oven met zijn echte terracotta koepel. Zet daar omheen de pizzabodems en alle ingrediënten voor een Margarita, een Quatro Formaggio, een vegetarische pizza of een eigen combinatie van je favoriete ingrediënten.
Hier vind je meer info en kun je er een bestellen: http://www.pizzarette.com/nl/waar-te-koop-2/
 

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
1 pak koelvers Tante Fanny Pizzadeeg 400g met potje saus 200 g
125 g crème fraîche 
2 eidooiers
2 - 3 uien, in dunne ringen gesneden
150 g gerookte spekreepjes
Peper
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 373,43 kcal
Koolhydraten 37,38 g
Eiwitten 11,40 g
Vetten 19,09 g

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 170° C
2. Rol het pizzadeeg met het meegerolde bakpapier uit op een bakblik
3. Rol de randen op, zodat het mengsel er straks niet uit loopt
4. Meng de eidooiers en crème fraîche
5. breng op smaak met zout en peper
6. Bestrijk het deeg met het eidooier crème fraîche mengsel 
7. Fruit de uienringen in olie
8. Verdeel de uienringen en de spekjes over de pizzabodem
9. Bak het deeg in Ca. 15 - 20 min.

Serveertip

Serveer bij de Elsässer Flammkuchen een droge Riesling wijn!

Laatste reacties

diederik0 avatar
diederik0 10-10-2014

Ik weet dat je in duitsland van tante Fanny ook aparte flamkuchedeeg hebt, maar ik zal deze ook eens proberen!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten