1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Marokkaanse keuken
  5. Tajine gerecht met Kip en Rozijnen

Tajine gerecht met Kip en Rozijnen

  • Marokkaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 28-11-2013

Ingrediënten


6 Kippenvleugels of 6 Drumsticks
1 flinke Ui
200 gram Rozijnen
3 teentjes knoflook
1 vers rood Pepertje
1 stukje Gember
1 eierlepel Gemberpoeder
1/2 eierlepel Kurkuma
1/4 eierlepel Knoflookpoeder
1/4 eierlepel Uienpoeder
1/4 eierlepel Kippenzout
1/4 eierlepel Kaneelpoeder
1/2 kruiden Bouillonblokje
`n scheutje Olijfolie


Verder heb je nodig


Tajine + onderzetter


Kippenvleugels of drumsticks met `n licht zoete smaak van de rozijnen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Week de rozijnen geruime tijd van te voren in water. Pel en schil de knoflook, ui en gember. Snij deze klein samen met `t pepertje. Meng de kruiden met elkaar en strooi deze over de kip. Zet de tajine op hoog vuur en wacht `n paar minuutjes.

Bereidingswijze

Als de tajine heet is kan de olijfolie erin. Wacht `n paar minuutjes totdat deze heet is. Nu kun je de knoflook, gember, pepertje en ui hierin voor `n paar minuutjes fruiten samen met `t bouillonblokje. Vervolgens kan de kip erbij en naar een paar keer goed omscheppen doe je de rozijnen erbij. Vul alles voor 3/4 aan met water en doe de deksel erop. Laat alles voor ongeveer 30 minuten pruttelen. Kijk na een kwartiertje of er nog genoeg water in zit anders vul je dit een beetje aan. Zet dan ook de rijstkoker aan voor de rijst. Dan is alles na dat 1/2 uurtje samen klaar. Smakelijke eten!!!

Serveertip

Dit is ook lekker met verschillende soorten brood die verkrijgbaar zijn.

Bron

Aangepast recept



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mobiel_1356166978


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van mobiel_1356166978
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top